Традиционални вкусови
Рибни специјалитети (Циронки, крап и пастрмка)
Гастрономскиот симбол на Преспа е познатиот езерски специјалитет циронки, подготвен од ситна риба белвица која се соли, се пресува и се суши на летното сонце. Пред послужувањето, циронките деликатно се варат и се подготвуваат со маслиново масло, магдонос, лук, нане и буковска пиперка. Покрај циронките, на трпезата доминира преспанскиот крап подготвен во тава или печен во рерна како „пијан крап“ прелиен со фино локално вино. Понудата ја употполнуваат ендемската пастрмка и свежата рибна чорба која традиционално се служи со ароматично макало од лук.
### Преспански грав и домашни јадења
Високите надморски височини и плодната земја го даваат познатиот преспански џиновски грав („Gigantes“), препознатлив по својата природна сладост и богата текстура. Тој ја прави основата за традиционалното тавче-гравче, кое со часови бавно се крчка во земјени садови со суво месо и зачини. Покрај гравот, мирисната црвена пиперка претставува клучен состојка за подготовка на домашниот ајвар, пинџур и турлитава. Овие народни јадења нудат автентичен вкус на традицијата кој во овој крај се пренесува и се чува со генерации.
Овоштарници, локални вина и агротуризам
Преспа е надалеку позната како најголем производител на јаболка на Балканот, па посетителите можат да уживаат во свежите плодови, природните сокови и сочните печени јаболка полнети со ореви и мед. За целосно доживување на агротуризмот се препорачува посета на имотот „Spirit of Prespa“ во Царев Двор, каде што можете да искусите берба на овошје и да одберете домашни производи. Љубителите на добрата капка не смеат да ја пропуштат посетата на локалната винарија „Alesto“, која нуди врвни дегустации на вина одгледани на сончевите падини. Во Вила Лила оваа гастрономска приказна ја заокружуваме со топло добредојде со домашна ракија и свежи плодови од нашиот овоштарник.
Автентични теста и пити
Апсолутниот крал на преспанските печива е ѓомлезето, традиционално јадење од едноставно тесто кое стрпливо се пече слој по слој под метален сач и до три часа. Љубителите на сочни вкусови ќе уживаат во питулиците, кои се послужуваат прелиени со лук, ореви и домашно сирење. Тука се и разновидните домашни пити како зелникот со праз, петаникот со бел грав и повеќеслојниот лакрор. Секој залак од овие печива носи топла атмосфера на селската кујна и неодоливи мириси на старото огниште.
Традиционални вкусови
Рибни специјалитети (Циронки, крап и пастрмка)
Гастрономскиот симбол на Преспа е познатиот езерски специјалитет циронки, подготвен од ситна риба белвица која се соли, се пресува и се суши на летното сонце. Пред послужувањето, циронките деликатно се варат и се подготвуваат со маслиново масло, магдонос, лук, нане и буковска пиперка. Покрај циронките, на трпезата доминира преспанскиот крап подготвен во тава или печен во рерна како „пијан крап“ прелиен со фино локално вино. Понудата ја употполнуваат ендемската пастрмка и свежата рибна чорба која традиционално се служи со ароматично макало од лук.
### Преспански грав и домашни јадења
Високите надморски височини и плодната земја го даваат познатиот преспански џиновски грав („Gigantes“), препознатлив по својата природна сладост и богата текстура. Тој ја прави основата за традиционалното тавче-гравче, кое со часови бавно се крчка во земјени садови со суво месо и зачини. Покрај гравот, мирисната црвена пиперка претставува клучен состојка за подготовка на домашниот ајвар, пинџур и турлитава. Овие народни јадења нудат автентичен вкус на традицијата кој во овој крај се пренесува и се чува со генерации.
Овоштарници, локални вина и агротуризам
Преспа е надалеку позната како најголем производител на јаболка на Балканот, па посетителите можат да уживаат во свежите плодови, природните сокови и сочните печени јаболка полнети со ореви и мед. За целосно доживување на агротуризмот се препорачува посета на имотот „Spirit of Prespa“ во Царев Двор, каде што можете да искусите берба на овошје и да одберете домашни производи. Љубителите на добрата капка не смеат да ја пропуштат посетата на локалната винарија „Alesto“, која нуди врвни дегустации на вина одгледани на сончевите падини. Во Вила Лила оваа гастрономска приказна ја заокружуваме со топло добредојде со домашна ракија и свежи плодови од нашиот овоштарник.
Автентични теста и пити
Апсолутниот крал на преспанските печива е ѓомлезето, традиционално јадење од едноставно тесто кое стрпливо се пече слој по слој под метален сач и до три часа. Љубителите на сочни вкусови ќе уживаат во питулиците, кои се послужуваат прелиени со лук, ореви и домашно сирење. Тука се и разновидните домашни пити како зелникот со праз, петаникот со бел грав и повеќеслојниот лакрор. Секој залак од овие печива носи топла атмосфера на селската кујна и неодоливи мириси на старото огниште.
Овоштарници, локални вина и агротуризам
Преспа е надалеку позната како најголем производител на јаболка на Балканот, па посетителите можат да уживаат во свежите плодови, природните сокови и сочните печени јаболка полнети со ореви и мед. За целосно доживување на агротуризмот се препорачува посета на имотот „Spirit of Prespa“ во Царев Двор, каде што можете да искусите берба на овошје и да одберете домашни производи. Љубителите на добрата капка не смеат да ја пропуштат посетата на локалната винарија „Alesto“, која нуди врвни дегустации на вина одгледани на сончевите падини. Во Вила Лила оваа гастрономска приказна ја заокружуваме со топло добредојде со домашна ракија и свежи плодови од нашиот овоштарник.
Автентични теста и пити
Апсолутниот крал на преспанските печива е ѓомлезето, традиционално јадење од едноставно тесто кое стрпливо се пече слој по слој под метален сач и до три часа. Љубителите на сочни вкусови ќе уживаат во питулиците, кои се послужуваат прелиени со лук, ореви и домашно сирење. Тука се и разновидните домашни пити како зелникот со праз, петаникот со бел грав и повеќеслојниот лакрор. Секој залак од овие печива носи топла атмосфера на селската кујна и неодоливи мириси на старото огниште.
info@villalilaprespa.com
+389 75 369 605
Почетна страница
Сместување
Активности
Контакт